วิธีปลูกทรัฟเฟิล: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

สารบัญ:

วิธีปลูกทรัฟเฟิล: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วิธีปลูกทรัฟเฟิล: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีปลูกทรัฟเฟิล: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)

วีดีโอ: วิธีปลูกทรัฟเฟิล: 13 ขั้นตอน (พร้อมรูปภาพ)
วีดีโอ: แจกสูตร รีซอสโต้ซอสเห็ดทรัฟเฟิลปรุงน้อยได้มาก ‘เชฟเอียน - จิ๊บ ปกฉัตร - แซ็ก’ lThe Big Kitchen EP.43 2024, มีนาคม
Anonim

ทรัฟเฟิลถือเป็นอาหารอันโอชะและมีรสชาติที่เหลือเชื่อ พวกเขายังปลูกได้ยากกว่าเชื้อราที่กินได้อื่น ๆ การปลูกเห็ดทรัฟเฟิลอาจเป็นการลงทุนทางการเกษตรที่ทำกำไรได้ด้วยเหตุผลนี้ จะใช้เวลาอย่างน้อยสองสามปีก่อนที่คุณจะเริ่มเก็บเกี่ยวทรัฟเฟิลได้ ดังนั้นเริ่มต้นตอนนี้เพื่อปลูกทรัฟเฟิลของคุณเอง

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1 จาก 3: วางแผนฟาร์มเห็ดทรัฟเฟิลของคุณ

Grow Truffles ขั้นตอนที่ 1
Grow Truffles ขั้นตอนที่ 1

ขั้นตอนที่ 1 เลือกทรัฟเฟิลสีดำหรือขาวหากคุณต้องการพืชผลที่ร่ำรวย

ทรัฟเฟิลประเภทหลักคือสีดำและสีขาว ทรัฟเฟิลดำอาจมีกำไรมากกว่า แต่ทั้งสองชนิดมีค่า ประเภทของทรัฟเฟิลที่คุณปลูกนั้นขึ้นอยู่กับคุณจริงๆ

  • โปรดทราบว่าเห็ดทรัฟเฟิลขาวดำจะเติบโตในภูมิภาคที่มี 4 ฤดูที่แตกต่างกันเท่านั้น ดังนั้นพวกมันจึงอาจเติบโตได้ไม่ดีในตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาหรือในประเทศที่อากาศไม่หนาวมากในฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม เห็ดทรัฟเฟิลบางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้แม้ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศเลวร้าย
  • คุณจะต้องซื้อต้นกล้าที่เพาะเชื้อเพื่อปลูกเห็ดทรัฟเฟิล นี่คือต้นไม้เล็กที่ได้รับการฉีดสปอร์เห็ดทรัฟเฟิล ตรวจสอบกับบริษัทที่ขายต้นไม้เพื่อดูว่ามีพันธุ์เห็ดทรัฟเฟิลชนิดใดบ้าง
  • ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ซื้อต้นกล้าที่เพาะเชื้อจากผู้ปลูกที่ผ่านการรับรองเพื่อให้แน่ใจว่ามีคุณภาพสูง
Grow Truffles ขั้นตอนที่2
Grow Truffles ขั้นตอนที่2

ขั้นตอนที่ 2 เลือกเห็ดทรัฟเฟิลเบอร์กันดีหากคุณไม่มี 4 ฤดูกาลที่แตกต่างกัน

หากคุณอาศัยอยู่ในภูมิภาคที่ไม่มีฤดูกาลที่แตกต่างกัน 4 ฤดูกาล คุณอาจพิจารณาพันธุ์เห็ดทรัฟเฟิลที่เติบโตในสภาพอากาศปานกลาง เช่น เห็ดทรัฟเฟิลเบอร์กันดี ตรวจสอบกับบริษัทที่คุณซื้อต้นกล้าที่เพาะเชื้อ เพื่อหาว่าพันธุ์ใดจะเหมาะกับสภาพอากาศของคุณมากที่สุด

Grow Truffles ขั้นตอนที่ 3
Grow Truffles ขั้นตอนที่ 3

ขั้นตอนที่ 3 หาพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่เพื่อปลูกเห็ดทรัฟเฟิลของคุณ

คุณจะต้องมีพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่เพื่อปลูกต้นไม้ของคุณ เนื่องจากทรัฟเฟิลมีราคาสูง คุณอาจมีผู้บุกรุกเป็นครั้งคราว ดังนั้นควรปลูกต้นไม้ในที่ที่ปลอดภัย เช่น ภายในเขตที่ดินของคุณ

หลีกเลี่ยงการปลูกทรัฟเฟิลใกล้ถนนหรือบนที่ดินที่คุณไม่สามารถสังเกตได้ง่าย

Grow Truffles ขั้นตอนที่4
Grow Truffles ขั้นตอนที่4

ขั้นตอนที่ 4. เลือกต้นไม้ที่รองรับการเจริญเติบโตของเห็ดทรัฟเฟิล

บริษัทที่คุณซื้อต้นกล้ามาจะใช้ต้นไม้รองรับเห็ดทรัฟเฟิล แต่คุณสามารถเลือกต้นอ่อนที่ต้องการใช้ได้ มีต้นไม้หลายชนิดที่สนับสนุนการเจริญเติบโตของเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งรวมถึง:

  • โอ๊ค
  • เฮเซลนัท (โปรดทราบว่าถั่วไม่น่าจะมีคุณภาพสูงเนื่องจากสารอาหารส่วนใหญ่ของต้นไม้จะถูกโอนไปยังทรัฟเฟิล)
  • บีช
  • ไม้เรียว
  • ฮอร์นบีม
  • ต้นสน
  • ป็อปลาร์
ปลูกทรัฟเฟิลขั้นตอนที่5
ปลูกทรัฟเฟิลขั้นตอนที่5

ขั้นตอนที่ 5. วางรั้วรอบบริเวณไว้อย่างดีเพื่อป้องกันผู้บุกรุก

ทรัฟเฟิลเป็นที่ต้องการของสัตว์และมนุษย์ในด้านรสชาติ มนุษย์อาจพยายามขโมยทรัฟเฟิลเพราะราคาสูงที่สามารถดึงมาได้ เพื่อปกป้องผลงานของคุณ ให้วางรั้วสูงไว้รอบๆ บริเวณที่คุณจะปลูกเห็ดทรัฟเฟิล

สำหรับการป้องกันเพิ่มเติม คุณอาจพิจารณาวางลวดหนามหรือติดตั้งรั้วไฟฟ้า

ตอนที่ 2 จาก 3: การปลูกต้นไม้

ปลูกทรัฟเฟิลขั้นตอนที่6
ปลูกทรัฟเฟิลขั้นตอนที่6

ขั้นตอนที่ 1 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับ pH ของดินอยู่ระหว่าง 7.5 ถึง 8.3

ระดับ pH สูงเหมาะสำหรับการปลูกเห็ดทรัฟเฟิล ดินควรมีระดับ pH ระหว่าง 7.5 ถึง 8.3 เพื่อให้ทรัฟเฟิลเติบโต ตรวจสอบกับองค์กรเกษตรในท้องถิ่น พวกเขาอาจปิดการทดสอบดินฟรีหรือต้นทุนต่ำ

หากดินไม่อยู่ในช่วง pH สำหรับการปลูกเห็ดทรัฟเฟิล คุณอาจต้องเลือกพื้นที่อื่นเพื่อปลูกทรัฟเฟิล การเปลี่ยนแปลงและควบคุม pH ของพื้นที่ขนาดใหญ่ดังกล่าวอาจเป็นเรื่องยาก

Grow Truffles ขั้นตอนที่7
Grow Truffles ขั้นตอนที่7

ขั้นตอนที่ 2 พัฒนาระบบชลประทานที่มีประสิทธิภาพเพื่อรดน้ำต้นไม้ของคุณ

ต้นไม้ของคุณจะต้องใช้น้ำมากในการเจริญเติบโต และสิ่งนี้จะช่วยให้เห็ดทรัฟเฟิลเจริญเติบโตได้เช่นกัน พิจารณาติดตั้งระบบชลประทานเพื่อให้ต้นไม้มีน้ำ 1 นิ้ว (2.5 ซม.) ต่อสัปดาห์

สำหรับการใช้งานขนาดเล็ก คุณอาจให้น้ำปริมาณมากแก่ต้นไม้โดยใช้สายยางยาว อย่างไรก็ตาม สำหรับการดำเนินงานที่ใหญ่ขึ้น ระบบชลประทานที่ดีเป็นสิ่งจำเป็น

Grow Truffles ขั้นตอนที่8
Grow Truffles ขั้นตอนที่8

ขั้นตอนที่ 3 ปลูกต้นไม้ระหว่าง 10 ถึง 1,000 ต้น

คุณจะต้องเติมต้นไม้ให้เต็มพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าสปอร์ของเชื้อราจะแพร่กระจายและเจริญเติบโต หากคุณเพียงแค่ทดลองกับเห็ดทรัฟเฟิล ให้ลองปลูกต้นกล้าที่ปลูกเชื้อแล้ว 10 ต้นในระยะห่างกันไม่กี่ฟุต เพื่อให้ได้พืชผลขนาดใหญ่ของทรัฟเฟิล ให้ปลูกต้นไม้ระหว่าง 100 ถึง 1, 000 ต้นบนที่ดินที่คุณจะใช้ปลูกทรัฟเฟิล

หลีกเลี่ยงการปลูกต้นไม้ที่ปลูกเชื้อไว้ใกล้ต้นไม้ที่อาจเป็นแหล่งอาศัยของเชื้อราประเภทอื่นๆ เช่น ต้นป็อปลาร์ โอ๊ค ต้นสน หรือต้นถั่ว

Grow Truffles ขั้นตอนที่9
Grow Truffles ขั้นตอนที่9

ขั้นตอนที่ 4 กำจัดวัชพืชด้วยจอบในช่วงสองสามปีแรก

วัชพืชและพืชประเภทอื่นๆ จะดึงสารอาหารที่มีคุณค่าออกจากเห็ดทรัฟเฟิล ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะกำจัดพวกมันเมื่อคุณสังเกตเห็น อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ตัดหญ้าในช่วง 2 ปีแรก ให้ใช้จอบขุดวัชพืชหรือพืชอื่นๆ ที่ผุดขึ้นมาใกล้โคนต้นไม้แทน

อย่าใช้สารกำจัดวัชพืชหรือสารเคมีที่เป็นพิษอื่นๆ บนต้นไม้หรือบริเวณโดยรอบ เนื่องจากอาจซึมลงสู่พื้นดินและเป็นพิษต่อทรัฟเฟิลของคุณ

ตอนที่ 3 จาก 3: การเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิล

Grow Truffles ขั้นตอนที่ 10
Grow Truffles ขั้นตอนที่ 10

ขั้นตอนที่ 1. รอเก็บเกี่ยวจนต้นไม้มีอายุไม่ต่ำกว่า 5 ปี

คาดว่าจะรอประมาณ 5 ปีเพื่อเก็บเกี่ยวทรัฟเฟิลแรกของคุณ เห็ดทรัฟเฟิลบางชนิดอาจพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวได้เร็วถึง 3 ปีหลังจากปลูกหรือไม่เกิน 10 ปีหลังจากปลูก แต่โดยเฉลี่ยแล้ว 5 ปี

หลีกเลี่ยงการขุดลงไปในโคนต้นไม้ของคุณก่อนที่ทรัฟเฟิลจะพร้อม คุณอาจจบลงด้วยการทำลายทรัฟเฟิลที่กำลังเติบโตและสูญเสียผลกำไร

Grow Truffles ขั้นตอนที่ 11
Grow Truffles ขั้นตอนที่ 11

ขั้นตอนที่ 2 วางแผนที่จะเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว

ทรัฟเฟิลของคุณควรพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหนาว รอให้อุณหภูมิลดลงแล้วตรวจดูว่ามีทรัฟเฟิลพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวหรือไม่

วางแผนที่จะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูหนาวก่อนที่พื้นดินจะเริ่มเป็นน้ำแข็ง หากคุณรอนานเกินไป การขุดเห็ดทรัฟเฟิลอาจเป็นเรื่องยาก

Grow Truffles ขั้นตอนที่ 12
Grow Truffles ขั้นตอนที่ 12

ขั้นตอนที่ 3 ดูหญ้าที่ตายแล้วที่โคนต้นไม้เป็นสัญญาณของการเติบโต

หญ้าจะดูเหมือนถูกเผาตรงโคนต้นไม้ที่มีเห็ดทรัฟเฟิลอยู่ใต้ต้นไม้ เนื่องจากเชื้อรากำลังฆ่าพืชชนิดอื่นในบริเวณรอบ ๆ ต้นไม้

หญ้าที่ตายแล้วรอบโคนต้นไม้เรียกว่า "บรูเล่"

Grow Truffles ขั้นตอนที่13
Grow Truffles ขั้นตอนที่13

ขั้นตอนที่ 4 ลองฝึกสุนัขให้หาเห็ดทรัฟเฟิล

สุนัขที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีจะทำให้การเก็บเกี่ยวเห็ดทรัฟเฟิลง่ายขึ้นสำหรับคุณ คุณสามารถฝึกสุนัขให้ค้นหา ขุด และนำเห็ดทรัฟเฟิลมาให้คุณ ใช้การเสริมแรงในเชิงบวกเพื่อสอนสุนัขของคุณให้หาเห็ดทรัฟเฟิลและนำมาให้คุณ ตัวอย่างเช่น ทุกครั้งที่สุนัขของคุณดึงเห็ดทรัฟเฟิล ให้ชมเชยและให้รางวัลมากมาย

คุณยังสามารถใช้หมูเพศเมียเพื่อค้นหาทรัฟเฟิลให้คุณได้ แต่คุณต้องคอยดูหมูอย่างใกล้ชิดเมื่อพบเห็ดทรัฟเฟิลเพราะพวกมันจะกินมัน

แนะนำ: